Horsjeux
rugby et gastronomie, la rencontre au sommet
par Philippe Boé et Denis Rouvre
préface Serge Blanco, président de la LNR (Top 14)

Photo portraits : Denis Rouvre
Photo culinaires : Patrick Aufauvre, Wei-Jen Liu
Textes : Philippe Toinard, Floriane Ravard, Philippe Boé
Expert agroalimentaire : Véronique Bréchaire
français uniquement
400 pages, 200 photos couleurs
44 euros, prix TTC France
(1 euro reversé à l’opération « un club, un autiste »)
isbn : 978-2-914449-34-2

Le rugby s'invite dans la cuisine
45 duos insolites et raffinés
60 recettes et 60 produits d'exception
45 grands chefs affrontent des internationaux de rugby :
le choc entre deux univers pour le plus délicieux des matchs. Enjeu de la rencontre : soumettre aux chefs 60 produits d’exception, intimement liés à la planète rugby. Résultat : des recettes inédites et originales pour une mêlée des saveurs... Inclus L'histoire de ces 60 produits.
extraits