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Les plus beaux marchés de Paris
par Bénédicte Bonnet
préface Lyne Cohen-Solal
photo : Alexandre Mouaci
Texte : français uniquement
224 pages, 200 photos couleurs
18,50 euros, prix TTC France
isbn : 2-914449-32-1
« Le ventre de Paris » grouille-t-il toujours
avec autant de bonheur qu'autrefois ?
Voici le grand livre complet des marchés de Paris.
Un guide touristique doublé d'un beau livre photos sur tous les marchés : couverts, découverts et spécialisés : les marchés biologiques (Raspail, Batignolles, Brancusi), les marchés aux fleurs (Place de la Madeleine, Place des Ternes, le Marché de la Cité, les quais de Seine),
le marché aux vêtements (au Carreau du Temple),
le marché aux timbres, Les marchés de la création
en plein air, les marchés aux Puces...
extraits
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Venez découvrir le caractère de chaque marché :
du populaire au bobo, en passant par celui des célibataires ! Celui où l'on va avec les enfants.
Celui des fashion victims. Celui des lève-tard. L'Antimarché. Celui à faire en amoureux.
Le bon chic bon genre. La caverne d'Ali Baba. Celui de Daddy Nostalgie...
Inclus L'adresse, les jours, les horaires. Le détail des commerçants alimentaires et non alimentaires.
Où prendre un verre après... L'histoire des Halles de Paris du XIIe à aujourd'hui. Les fruits et légumes d'autrefois (le corme, la nèfle, le panais, le cardon, l'ortie, le crosne, le rutabaga, le pâtisson ou artichaut d'Espagne) et les endroits où les déguster. Le jargon des marchés : les abonnés, les volants, le placier, les casseurs, la resserre, les sauvettes. Des interviews de maraîchers et de fournisseurs.
Des auteurs : Nerval, Zola, Proust, Freud... Des repères, des chiffres...
Avec le soutien de la Mairie de Paris
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